Wie houdt er nou niet van sushi? Wij in ieder geval wel, wij hebben hierom voor alle sushiliefhebbers de beste sushi-hotspot voor jullie neergezet.
IZAKAYA
Izakaya is een sushi restaurant in De Pijp in Amsterdam. Izakaya staat vooral bekend om haar stijlvolle restaurant dat compleet geïnspireerd is op Japan. Je krijgt hierdoor het gevoel dat je echt in Japan bent, een warm gevoel dus. Ook staat Izakaya bekend om haar relaxte, chique sfeer en haar verwennerij.
Izakaya maakt gebruik van verschillende menu’s, namelijk de Robata grill, Sakana en Osume. Sakana is een menu dat bestaat uit verschillende, kleine gerechtjes. Daarnaast worden er dagelijks verse sashimi en heerlijke broodjes geserveerd. Ook bestaat de wijncollectie uit topwijnen uit de hele wereld.
Izakaya wordt het beste vertaald als kroeg, een belangrijk punt in de Japanse eetcultuur. Het restaurant is authentiek, maar niet traditioneel. De overheerlijke gerechten zijn bedoeld om met elkaar te delen, vandaar de kleine gerechtjes. De bedoeling hierachter is dat mensen nieuwe texturen en smaken uitproberen. Dit is het grote doel van Izakaya.
De bar in Izakaya maakt alles tot een groot geheel. Natuurlijk worden er hier ook traditionele cocktails geserveerd.
Het restaurant is ontworpen door de welbekende interieurontwerpers BK Architects. Het is gebaseerd op de Japanse natuurgebieden en de traditionele vijf elementen vuur, aarde, lucht, water en de hemel.
Not ready to go to Japan? In Izakaya proef je de stad zelf, zowel het eten en de heerlijke sfeer!
